 Берем:
1 армянский лаваш, 2 яйца, сыр, 1 болгарский перец, листья салата, 1 морковь, 1 луковица, петрушка, растительное масло, соль.
Готовим:
Разворачиваем лаваш, выкладываем на него листья салата, а на них - кубики перца. Яйца взбиваем венчиком, солим и обжариваем на масле. Тонкий пласт омлета выкладываем на лаваш. Сверху кладем кубики сыра. Следующий слой - тертая морковь и измельченный лук, обжаренные на масле. Сворачиваем лаваш в рулет, режем и украшаем зеленью петрушки и кусочками сыра.
|
