Готовим: орехи поджариваем на сковороде, непрерывно помешивая, или же раскладываем их на противне и при температуре 160 градусов пропекаем порядка 10 минут. Готовность орехов определяем по приобретению ими коричневатого оттенка. Приготовленные орехи смешиваем с кофейными зернами и перемалываем, выбирая размер помола в зависимости от дальнейшего способа приготовления кофе (в турке - мелкий, для френч-пресса - крупный). Завариваем кофе из расчета 1 столовая ложка с верхом орехово-кофейной смеси на 140 г воды. Сразу после заваривания, добавляем в кофе экстракт апельсина (из расчета 1 мл на чашку напитка) и кладем сахар по вкусу. Перед употреблением дать немного настояться.
Готовим: орехи поджариваем на сковороде, непрерывно помешивая, или же раскладываем их на противне и при температуре 160 градусов пропекаем порядка 10 минут. Готовность орехов определяем по приобретению ими коричневатого оттенка. Приготовленные орехи смешиваем с кофейными зернами и перемалываем, выбирая размер помола в зависимости от дальнейшего способа приготовления кофе (в турке - мелкий, для френч-пресса - крупный). Завариваем кофе из расчета 1 столовая ложка с верхом орехово-кофейной смеси на 140 г воды. Сразу после заваривания, добавляем в кофе экстракт апельсина (из расчета 1 мл на чашку напитка) и кладем сахар по вкусу. Перед употреблением дать немного настояться.
