Готовим: тертую морковь обжариваем порядка 10 минут на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Затем охлаждаем, перекладываем в салатник, добавляем пряности и сахарную пудру, поливаем апельсиновым соком, перчим, соли и тщательно перемешиваем. Перед подачей на стол поливаем остатками не использованного оливкового масла.