Любителям оригинальных рецептов наверняка придется по вкусу этот вариант засолки патиссонов.

 

Берем:  патиссоны, 2-3 сладких перца, на 3 литра воды - 2 небольших стакана крупной соли, 2.5 небольших стакана сахара, 2 небольших стакана 9% уксуса, 5 горошин душистого, 10 горошин черного и 1 стручок горького перца, 2-3 лавровых листа, несколько веточек молодого укропа.