Куриное филе нарезаем небольшими кусками, а мякоть ананаса кубиками. Обжариваем филе и ананас вместе без добавления масла - на сухой разогретой сковороде. Посыпаем карри, солим, незадолго до готовности добавляем майонез. Все перемешиваем и подаем, выложив на листья салата.